すーっぽん

いわゆる「接待」にて、初めてスッポンを食べました。

多分、綺麗に調理してくれているからだとは思うけど、
思ったよりも食べやすくて美味しかった。
鶏肉と、魚（ぶりとか青魚系）の中間みたいな食感とお味。

スッポンの血は、
日本酒とリンゴジュースで割られていて、
一気にいけば飲める感じでしたが、
お酒が飲めないので、半分位をゆっくりと。
やっぱり、生臭さはあるよね。
ちょっと、おいておいたら沈殿して分離してたよw

最後は雑炊。卵と肝。
卵もスッポンの卵だそうです。